Yoğurtlu Pirinç Çorbası ( Kel Lebeniye )

Pişirme Süresi : 45 dk  |  8 Kişiliktir
                              Malzemeler

 

                                           1 Su bardağı nohut
                                           2 Su bardağı pirinç
                                           8-10 Su bardağı et suyu 
                                           3 Su bardağı süzme yoğurt
                                           1 Adet yumurta
                                           2 Çorba kaşığı tereyağ
                                           1 Çorba kaşığı kuru nane, tuz
                                          
                                        NOT : Nohudu akşamdan ıslatın.

 

                      Hazırlanışı     

 

  • 8-10 saat önce ıslattığınız nohudu haşlayın.
  • Pirinci yıkayıp 8-10 su bardağı et suyu ile haşlayın.
  • Nohutları ilave edip pişirin.
  • Yoğurdu tencereye alıp yumurta ve tuz ilave ederek iyice çırpın.
  • Kısık ateşte karıştırarak ılıtın.
  • Kaynayan çorbadan iki kepçe alıp yoğurda ilave edin ve karıştırarak tencereye boşaltın.
  • Teryağını eritip içine kuru naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.
  • NOT : Çorbaya nohut büyüklüğünde kesilmiş kuzu eti veya köfte de ilave edebilirsiniz.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !