Yoğurtlu Kuzu Kavurma

Süre

45 dk.

Kaç Kişilik 6


Malzemeler

 

1 Kilo kuzu kuşbaşı
4 Adet soğan
2.5 Kahve fincanı sıvıyağ
6 Adet sivri biber
1 Su bardağı sıcak su
2 Adet domates
Yarım demet maydanoz
2.5 Su bardağı yoğurt
3 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber
Tuz
Üzeri için :
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber

 

Hazırlanışı
  • Sıvıyağı kızdırıp eti kavurun.
  • Soğanları halka halka doğrayıp ete ekleyin ve pembeleşinceye kadar sote edin.
  • Sivri biberleri küçük küçük doğrayıp ilave edin.
  • 1 su bardağı su ekleyip 20 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
  • Maydanozu incecik kıyın.
  • Etler suyunu çekip yumuşamaya başlayınca domates, maydanoz ve tuzu ilave edin.
  • Domatesler suyunu çekince yemeği ateşten alın.
  • Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın.
  • Kavurduğunuz etli karışımı servis tabağına alın.
  • Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün.
  • Kırmızı tozbiberi tereyağıda kızdırıp üzerine gezdirerek dökün ve sıcak olarak servis yapın.
AFİYET OLSUN

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !